一、化学名：乙酸锌
二、分子式：C4H6O4Zn ；C4H6O4Zn·2H2O
三、分子量：无水：183.48，二水：219.51
四、CAS：无水：557-34-6， 二水：5970-45-6
五、性状：白色晶体粉末或者薄片，微带醋酸味，可溶于水或乙醇。
六、用途：在食品工业中用作营养强化剂。可作为印染媒染剂， 医药收敛剂，木材防腐剂，瓷器釉料等，也可用于制锌盐、测定钠，硫化氢，蛋白的试剂、色谱分析试剂，媒染剂用于聚酯工业等。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。
八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
| 质量指标 | Specification | GB1903.35-2018 | BP2013 |
| 含量（C4H6O4Zn·2H2O)，w/% | Content (C4H6O4Zn·2H2O),w/% | 99.0-101.0 | 99.0-101.0 |
| pH值（10%水溶液，25℃） | pH value (10% solution ,25℃) | 5.8-7.0 | 5.8-7.0 |
| 氯化物（Cl），w/% ≤ | Chlorides (Cl),w/% ≤ | 0.005 | 0.005 |
| 硫酸盐 (SO4），w/% ≤ | Sulfates (SO4),w/% ≤ | 0.01 | 0.01 |
| 铝（Al），w/% ≤ | Aluminum (Al), w/% ≤ | ———— | 0.0005 |
| 砷（As），w/% ≤ | Arsenic(As),w/% ≤ | 0.0002 | 0.0002 |
| 镉（Cd），w/% ≤ | Cadmium(Cd), w/% ≤ | 0.0002 | 0.0002 |
| 铜（Cu），w/% ≤ | Copper(Cu) ,w/% ≤ | ———— | 0.005 |
| 铁（Fe），w/% ≤ | Iron(Fe), w% ≤ | ———— | 0.005 |
| 铅（Pb），w/% ≤ | Lead (Pb),w% ≤ | 0.0004 | 0.001 |
| 干燥减重，w/% ≤ | Loss On Drying, w/% ≤ | 19.0 | ———— |
| 还原性物质 | Reducing Substance | 通过试验 | Pass Test |
